6月も終盤になりそろそろ梅雨が終わりそうですね。
6月には父の日がありました。私が所属するユニットでは、父の日のイベントとして入居者様方から「食べたい！」とリクエストのあったラーメンを作りました。
味は塩・しょうゆ・みそ・とんこつの４種類。この中から食べたいものを選んでいただきました。ちなみに一番人気はしょうゆ味で、逆に塩味を希望する方はいませんでした。スープの味が数種なので今回は、市販のスープと生麵(ちぢれ麵)を使います。
麵を袋の表示通りに茹でます。
ここで登場！！ユニット新道具『てぼ！』ラーメン屋さんが、かっこよく湯切りにつかっているアレです。名称を初めて知りました^^;
てぼの由来には【麵の玉(弾)を入れることから『鉄砲ざる』これが略され『てぼ』になった】という説があるそうです。
ラーメン屋さんのようなかっこいい湯切りは危ないので、普通に湯切りをしてスープの入った器に麵を投入。焼き豚チャーシューとネギをトッピングして出来上がりヽ(^o^)丿
スープまで完食される入居者様もいました。入居者様の笑顔と「おいしかった！」の一言に、こちらも笑顔になりました。
今後もイベントの際にはいつもとは違う特別なメニューを提供したいです。